Горячий тодди — Рецепт коктейля

Приготовление

Пошаговый рецепт

Нагрейте бокал или кружку, ополоснув кипятком
Положите на дно мёд и влейте виски — перемешайте, чтобы мёд растворился
Добавьте лимонный сок
Влейте горячую воду (80°C, не кипяток — кипяток убьёт ароматику виски и мёда)
Добавьте палочку корицы, гвоздику и анис. Перемешайте
Подавайте сразу, пока горячий. Можно накрыть блюдцем на 2 минуты, чтобы специи раскрылись

История

Происхождение

Горячий тодди — один из старейших способов пить виски, уходящий корнями в XVIII век. Само слово «toddy» происходит от «taddy» — индийского пальмового сока, который британские колониальные офицеры смешивали с водой и специями.

В Шотландии и Ирландии горячий тодди традиционно считается лекарством от простуды. Медицинская наука не подтверждает лечебных свойств, но тёплый алкоголь расширяет сосуды, мёд смягчает горло, лимон даёт витамин C, а специи согревают. Плацебо это или нет — работает безотказно.

Вариации

Как ещё готовят

Apple Toddy

Замените воду на горячий яблочный сидр. Осенний хит.

Honey Bourbon Toddy

Бурбон вместо скотча + гречишный мёд. Более сладкий и ванильный.

Toddy без алкоголя

Просто мёд + лимон + горячая вода + специи. Идеален для детей и непьющих.

вискигорячиймёдлимонзимнийспециипростуда

Ингредиенты

Горячий тодди

Шотландский вискиЛюбой blended: Famous Grouse, Dewar's. Или ирландский: Jameson

50 мл

МёдЦветочный или гречишный

1 ст. ложка

Сок лимонаСвежевыжатый, половина лимона

15 мл

Горячая водаНе кипяток — 80°C

150 мл

Корица

1 палочка

ГвоздикаПо желанию

2–3 бутона

Звёздчатый анисПо желанию

1 звёздочка